Ville de Les Angles - Menus des cantines  


Menus des cantines

2017

 

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Conformément au décret du 17 décembre 2002, l'origine de la viande bovine est affichée sur tous les lieux de restauration

 

Décembre

Vendredi 1 décembre - repas espagnol
Salade de concombres et de chorizo doux
Paëlla au poulet
Mandarine

Semaine du lundi 4 au vendredi 8 décembre - semaine 49?

Lundi 4
Salade de maïs et de tomates
Pâtes à la bolognaise et à l’emmental râpé
Yaourt aux fruits

Mardi 5
Salade verte aux croûtons à l’aïl
Saucisse knack au porc
Ratatouille
Petit suisse aux fruits bio

Mercredi 6
Pas de cantine

Jeudi 7
Carottes râpées
Civet de porcelet
Riz pilaf
Mousse chocolat

Vendredi 8
Salade verte aux dés de fromage
Nuggets de poisson
Carottes vichy
Yaourt aux fruits
Biscuit

Du lundi 11 au vendredi 15 décembre - semaine 50?

Lundi 11
Carottes râpées
Poisson pané façon fish and chips
Petits pois
Yaourt aux fruits
Biscuit

Mardi 12
Salade verte                                                                                                                                                                             
Tortellini aux 4 fromages                                                                                                     
Compote
Biscuit                                                                        

Mercredi 13
Pas de cantine

Jeudi 14
Salade de betteraves et maïs
Cordon bleu
Ébly
Fruits frais

Vendredi 15
Nems au poulet
Fricassée de porc à la tomate
Poêlée de légumes verts
Fromage

Du lundi 18 au vendredi 22 décembre - semaine 51

Lundi 18
Salade d’endives
Boudin blanc
Polenta crémeuse
Yaourt aux fruits

Mardi 19
Taboulé                                                                                                      
Ravioli à la tomate                                                                                                       
Fromage
Fruits frais                                                                  

Mercredi 20
Pas de cantine

Jeudi 21
Œuf dur mayonnaise
Filet de poisson blanc aux poireaux
Ratatouille
Petit suisse
Fruits frais

Vendredi  22 - repas de noël
Mousse de canard
Cuisse de pintadeau, velouté à la patate douce
Crique de pommes de terre
Bûche au chocolat

 

2018

 

Janvier

Conformément au décret du 17 décembre 2002, l'origine de la viande bovine est affichée sur tous les lieux de restauration


Semaine du 8 au 12 janvier - semaine 2

Lundi 8
Carottes râpées                                                                                                       
Cordon bleu de dinde
Ratatouille                                                                                                    
Fromage
Compote

Mardi 9
Salade verte et croûtons                                                                                                     
Filet de colin au beurre blanc et aux herbes
Carottes en béchamel                                                                                                     
Gâteau des rois

Mercredi 10 - Pas de cantine

Jeudi 11 - menu d’Afrique du nord
Taboulé
Tagine de volaille au citron confit et aux légumes
Fromage et mandarine

Vendredi 12
Salade de concombres, tomates et féta
Ravioli  à la viande et à la tomate
Gruyère
Fruits au sirop


Du lundi 15 au vendredi 19 - semaine 3

Lundi 15
Salade d’endives, croûtons et fourme d’Ambert
Poisson pané
Rizotto à la tomate
Yaourt aux fruits bio

Mardi 16
Salade verte aux croûtons                                                                                                       
Choucroute charcuterie et pommes de terre                                                                                                      
Petit suisse
Fruit

Mercredi 17 - Pas de cantine

Jeudi 18
Salade de betterave et de maïs
Émincé de volaille tex mex
Pommes de terre au four
Fromage
Fruit frais

Vendredi 19
Salade de tomates et radis
Lasagnes maison à la viande de bœuf (viande bovine française)
Crème caramel


Du lundi 22 au vendredi 26 - semaine 4

Lundi 22
Poireaux vinaigrette
Cuisse de poulet rôti
Purée de pommes de terre
Fromage
Fruit frais

Mardi 23
Salade de betteraves                                                                                                     
Pâtes à la carbonara (lardons)
Fromage
Salade de fruits

Mercredi 24 - Pas de cantine

Jeudi 25 Janvier 2018  
Salade verte, tomates et fromage
Filet de colin au beurre blanc
Épinards à la crème
Fromage bio
Beignet aux pommes

Vendredi 26
Crêpe au fromage
Boulettes à l’agneau aux épices douces
Haricots verts plats en persillade
Fruit frais


Du lundi 29 au vendredi 2 février - semaine 5

Lundi 29
Charcuterie
Escalope de volaille panée
Petits pois et carottes
Fromage
Fruit

Mardi 30
Sardine à l’huile                                                                                                      
Navarin d’agneau
Pommes de terre au four
Fromage
Compote

Mercredi 31 - Pas de cantine

Jeudi 1er février
Salade de concombres et maïs
Filet de merlu à la tomate
Riz bio
Yaourt aux fruits

Vendredi 2
Tarte aux poireaux
Saucisse de Toulouse
Lentilles aux lardons
Pâte de fruits
Fruit frais



 

Février

 

Semaine du 5 au 9 février - semaine 6

Lundi 5
Céleri rémoulade
Blanquette de dinde aux champignons
Ébly
Fruit frais

Mardi 6
Salade verte aux croûtons                                                                                                       
Daube de bœuf
Pommes de terre au four                                                                                                   
Fromage
Compote

Mercredi 7 - Pas de cantine

Jeudi 8 - repas chinois
Nems au poulet
Sauté de porc à la sauce au miel
Riz cantonais
Fromage
Fruit frais

Vendredi 9
Pois chiche à l’huile d’olive et au persil
Nuggets  de poisson
Haricots verts
Yaourt
Fruit frais


Semaine du 12 au 15 - semaine 7
Lundi 12
Pâté de volaille
Filet de poisson blanc au beurre et au citron
Gratin de choux
Yaourt bio
Fruit

Mardi 13 - menu savoyard   
Salade verte et tomates aux dés de féta                                                                                                        
Tartiflette au reblochon et lardons
Compote
Biscuit

Mercredi 14 - Pas de cantine

Jeudi 15  
Salade mixte
Sauté de porc aux olives
Haricots plats en persillade
Gâteau de semoule au caramel

Vendredi 16
Taboulé
Boules au bœuf à la sauce aux échalotes
Gratin de courgettes
Fromage
Fruit frais




 


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