Ville de Les Angles - Menus des cantines  


Menus des cantines

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Conformément au décret du 17 décembre 2002, l'origine de la viande bovine est affichée sur tous les lieux de restauration

 

2018

 

Janvier

Conformément au décret du 17 décembre 2002, l'origine de la viande bovine est affichée sur tous les lieux de restauration


Semaine du 8 au 12 janvier - semaine 2

Lundi 8
Carottes râpées                                                                                                       
Cordon bleu de dinde
Ratatouille                                                                                                    
Fromage
Compote

Mardi 9
Salade verte et croûtons                                                                                                     
Filet de colin au beurre blanc et aux herbes
Carottes en béchamel                                                                                                     
Gâteau des rois

Mercredi 10 - Pas de cantine

Jeudi 11 - menu d’Afrique du nord
Taboulé
Tagine de volaille au citron confit et aux légumes
Fromage et mandarine

Vendredi 12
Salade de concombres, tomates et féta
Ravioli  à la viande et à la tomate
Gruyère
Fruits au sirop


Du lundi 15 au vendredi 19 - semaine 3

Lundi 15
Salade d’endives, croûtons et fourme d’Ambert
Poisson pané
Rizotto à la tomate
Yaourt aux fruits bio

Mardi 16
Salade verte aux croûtons                                                                                                       
Choucroute charcuterie et pommes de terre                                                                                                      
Petit suisse
Fruit

Mercredi 17 - Pas de cantine

Jeudi 18
Salade de betterave et de maïs
Émincé de volaille tex mex
Pommes de terre au four
Fromage
Fruit frais

Vendredi 19
Salade de tomates et radis
Lasagnes maison à la viande de bœuf (viande bovine française)
Crème caramel


Du lundi 22 au vendredi 26 - semaine 4

Lundi 22
Poireaux vinaigrette
Cuisse de poulet rôti
Purée de pommes de terre
Fromage
Fruit frais

Mardi 23
Salade de betteraves                                                                                                     
Pâtes à la carbonara (lardons)
Fromage
Salade de fruits

Mercredi 24 - Pas de cantine

Jeudi 25 Janvier 2018  
Salade verte, tomates et fromage
Filet de colin au beurre blanc
Épinards à la crème
Fromage bio
Beignet aux pommes

Vendredi 26
Crêpe au fromage
Boulettes à l’agneau aux épices douces
Haricots verts plats en persillade
Fruit frais


Du lundi 29 au vendredi 2 février - semaine 5

Lundi 29
Charcuterie
Escalope de volaille panée
Petits pois et carottes
Fromage
Fruit

Mardi 30
Sardine à l’huile                                                                                                      
Navarin d’agneau
Pommes de terre au four
Fromage
Compote

Mercredi 31 - Pas de cantine

Jeudi 1er février
Salade de concombres et maïs
Filet de merlu à la tomate
Riz bio
Yaourt aux fruits

Vendredi 2
Tarte aux poireaux
Saucisse de Toulouse
Lentilles aux lardons
Pâte de fruits
Fruit frais



 

Février

 

Semaine du 5 au 9 février - semaine 6

Lundi 5
Céleri rémoulade
Blanquette de dinde aux champignons
Ébly
Fruit frais

Mardi 6
Salade verte aux croûtons                                                                                                       
Daube de bœuf
Pommes de terre au four                                                                                                   
Fromage
Compote

Mercredi 7 - Pas de cantine

Jeudi 8 - repas chinois
Nems au poulet
Sauté de porc à la sauce au miel
Riz cantonais
Fromage
Fruit frais

Vendredi 9
Pois chiche à l’huile d’olive et au persil
Nuggets  de poisson
Haricots verts
Yaourt
Fruit frais


Semaine du 12 au 15 - semaine 7
Lundi 12
Pâté de volaille
Filet de poisson blanc au beurre et au citron
Gratin de choux
Yaourt bio
Fruit

Mardi 13 - menu savoyard   
Salade verte et tomates aux dés de féta                                                                                                        
Tartiflette au reblochon et lardons
Compote
Biscuit

Mercredi 14 - Pas de cantine

Jeudi 15  
Salade mixte
Sauté de porc aux olives
Haricots plats en persillade
Gâteau de semoule au caramel

Vendredi 16
Taboulé
Boules au bœuf à la sauce aux échalotes
Gratin de courgettes
Fromage
Fruit frais




 

Mars

Semaine du 5 au 9 mars - semaine 10

Lundi 5 mars
Salade de betteraves
Pâtes bolognaises (viande bovine française)
Yaourt nature
Fruit frais

Mardi 6 - menu du Sud-Ouest   
Salade verte aux dés de fromage de brebis                                                                                                     
Cassoulet à la saucisse de Toulouse                                                                                                      
Pomme

Mercredi 7
Pas de cantine

Jeudi 8  ?Salade verte
Bœuf carotte (viande bovine Allemagne)
Riz
Petit suisse aux fruits

Vendredi 9
Taboulé                                                                                                    
Poisson pané
Courgettes en béchamel                                                                                                     
Fromage
Fruit frais bio


Semaine du 12 au 16 mars - semaine 11

Lundi 12
Crêpe au fromage
Escalope de volaille à la crème
Purée de légumes
Flan au chocolat
Fruit frais

Mardi 13
Salade de tomates et féta                                                                                                   
Sauté de porc
Riz pilaf bio                                                                                                      
Compote

Mercredi 14
Pas de cantine

Jeudi 15          
Jambon blanc et beurre                                                                                                       
Gratin du pêcheur aux épinards                                                                                        
Petit suisse
Salade de fruits

Vendredi 16               
Salade de betteraves                                                                                                     
Boulettes de bœuf à la tomate (viande bovine Italie)
Pommes de terre au four
Yaourt
Fruit

Semaine du 19 au 23 mars - semaine 12?

Lundi 19
Céleri rémoulade
Rôti de porc et ketchup
Pommes noisettes
Petit suisse aux fruits

Mardi 20
Salade verte aux croûtons                                                                                                       
Filet de colin au beurre de tomates
Ratatouille
Fromage
Biscuit

Mercredi 21 mars
Pas de cantine

Jeudi 22 - menu sud-américain
Salade de quinoa
Chili con carne (viande bovine française)
Riz
Fromage
Ananas frais

Vendredi 23
Salade de maïs et de tomates                                                                                                   
Colombo de volaille
Ébly                                                                                                       
Yaourt bio
Fruit

Semaine du 26 au 30 mars - semaine 13

Lundi 26
Carottes râpées
Saucisse aux lentilles
Fromage
Fruit frais

Mardi 27
Salade de pois chiche                                                                                                       
Pavé de poisson blanc
Haricots verts plats à la tomate                                                                                                   
Petit suisse
Fruit frais

Mercredi 28
Pas d école

Jeudi 29 - menu grec
Salade de tomates à la féta
Moussaka au bœuf et aubergines (viande bovine française)
Yaourt
Biscuit

Vendredi 30
Salade verte aux dés de fromage                                                                                                
Sauté de bœuf (viande bovine Allemagne)
Pommes de terre au four                                                                                              
Fruit frais bio

 

Avril

Semaine du 2 au 6 avril - semaine 14


Lundi 2 avril - Lundi de Pâques

Mardi 3
Salade de pois chiche                                                                                                    
Cuisse de poulet rôti
Petits pois et carottes                                                                                                    
Fromage
Fruit frais

Mercredi 4
Pas d'école

Jeudi 5
Pâté de campagne
Quenelles de brochet
Épinards en béchamel
Yaourt bio
Biscuit

Vendredi 6
Salade iceberg aux croûtons                                                                                                    
Couscous à l’agneau
Semoule                                                                                                   
Petit suisse
Salade de fruits

Semaine du 9 au 13 avril - semaine 15

Lundi 9
Taboulé
Filet de colin,
Haricots verts en persillade
Compote
Biscuit

Mardi 10
Betteraves
Boule de bœuf à la sauce à sauce l’échalote
Flageolets à la tomate
Fromage
Fruit frais

Mercredi 11
Pas de cantine

Jeudi 12
Salade verte aux croûtons
Sauté de porc aux olives
Penne rigate
Yaourt
Fruits au sirop

Vendredi 13
Jambon blanc et beurre
Crêpe au fromage
Courgettes sautées
Fruit frais bio

Lundi  30 avril 2018
Tomates et fourme d Amber
Filet de poisson blanc, sauce basilic
Polenta crémeuse
Fromage et compote

 

Mai

Mardi 1er mai 2018
férié

Mercredi  2  mai 2018
Pas de cantine

Jeudi  3 mai 2018
Carottes râpées
Colombo de volaille
Riz créole
Fromage, fruits frais

Vendredi 4 mai 2018
Salade mixte
Escalope de dinde panée
Haricot vert persillade
Fromage bio, biscuit

Lundi 7 mai 2018
œuf dur mayonnaise
pates a la tomate et emmental
riz au lait, fruit frais

Mardi 8 mai 2018 (férié)

Jeudi 10 mai 2018 (ascension)

Vendredi 11 mai 2018
salade verte et tomates
merguez
pommes noisettes
fromage et salade de fruits

Lundi 14 mai 2018
salade de concombre maïs et thon
boules de bœuf, sauce tomate
rizotto d’ebly
fromage, compote

Mardi 15 mai 2018
betteraves et dés de feta
poisson pane
petit pois carotte
fruits frais

Jeudi 17 mai 2018
salade verte et croutons
sautes de porcs aux olives et oignons
pommes de terre au four
yaourt

Vendredi 18 mai 2018
melon
crêpes au fromage
courgettes bechamel
fruis frais, biscuits

Lundi 21 mai 2018 ferie (pentecôte)

Mardi 22 mai 2018
salade de pois chiche, tomates
tortelini aux 4 fromages, sauce tomate
fruit frais

Jeudi 24 mai 2018
carottes rapees
fricassee de volaille
haricot vert plat
gateau de semoule

Vendredi 25 mai 2018
sardine a l’huile
quiche au fromage
gratin de courgettes
yaourt aux fruits

Lundi 28 mai 2018
saucisson
cuisse de poulet ôti
pomme de terre au four
fromage, compote

Mardi 29 mai 2018
salade verte, emmental, croutons
nuggets de poisson
haricots verts
gateau de riz

Jeudi 31 mai 2018
salade de betteraves
pâtes a la carbonara
fromage et fruits de saison

 

Juin

Vendredi 1er juin 2018
salade de tomate
saute de porc
poelee de legumes et champignons
petit suisse aux fruits bio, biscuits

Lundi 4 juin 2018
melon
quenelle de brochet
epinard bechamel
flan caramel

Mardi 5 juin 2018
tomates mozzarella
cappelletis au bœuf et ricotta
glace

Jeudi 7 juin 2018
salade verte et tomates
blanquettes de dinde
riz pilaf
fromage, compote

Vendredi 8 juin 2018
taboule a la menthe
cuisse de poulet
petit pois carotte
fromage, fruits frais

Lundi 11 juin 2018
salade vegetarienne
lazagne maison (vbf)
petit suisse aux fruits

Mardi 12 juin 2018
jambon beurre
tomates farcies
semoule
fromage, fruits

Jeudi 14 juin 2018
salade mixte
poisson pane
puree de pomme de terre et patate douce
yaourt, compote

Vendredi 15 juin 2018
salade de pois chiches
saucisse knack
gratin de brocolis
fromage, fruits de saison bio

Lundi 18 juin 2018
salade de lentilles
escalope de volaille panee
haricots verts
yaourt nature

Mardi 19 juin 2018
salade de tomates et mozzarella au pistou
chipolata
courgettes persillades
pasteques

Jeudi 21 juin 2018
carottes rapees
raviolis au bœuf, sauce tomate
compote

Vendredi 22 juin 2018
melon
filet de colin
petit pois carottes persillades
yaourt  aux fruits, biscuits

Lundi 25 juin 2018
salade de betteraves
pâtes a la bolognaise
fromage, fruits

Mardi 26 juin 2018
taboule
jambon cuit, beurre
pomme noisette
fromage, fruit frais

Jeudi 28 juin 2018
salade verte, emmental, croutons
saute de boeuf  et riz
compote

Vendredi 29 juin 2018
tomates, maïs
poisson blanc
printaniere de legumes
yaourt bio, fruit

 

Juillet

Lundi 2 juillet 2018
salade verte et croutons
pâtes a la carbonara
gruyere
compote

Mardi 3 juillet 2018
salade de pois chiche
saucisse de toulouse
gratin de courgettes
fruits et biscuits

jeudi 4 juillet 2018
celeri remoulade
filet de poisson blanc
riz pilaf bio
petit suisse et fruits

Vendredi 5 juillet 2018
melon
nuggets de poulet
ratatouille
glace

 


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